国窖1573，这个在中国酒坛上享有盛誉的品牌，是众多白酒爱好者心中的瑰宝。那么，国窖1573是哪个酒厂的呢？
泸州老窖，位于中国四川省泸州市，是中国著名的白酒生产企业之一，拥有悠久的历史和丰富的酿酒经验。泸州老窖的前身可以追溯到明朝万历年间，距今已有400多年的历史。在这漫长的岁月里，泸州老窖一直秉承着传统的酿酒工艺，不断创新发展，成为了中国白酒的代表品牌之一。
国窖1573，作为泸州老窖的拳头产品，其名字中的“1573”寓意着泸州老窖酿酒历史的传承。这个名字源于明朝万历年间，泸州老窖的一位名叫陈启宗的酿酒师傅在泸州城南的一座古窖中发现了一口神秘的古井。这口古井已经有1573年的历史，井水清澈甘甜，被誉为“龙泉”。陈启宗将这口古井的水引入泸州老窖的酿酒工艺中，酿出了一种口感醇厚、香气浓郁的美酒。这种美酒后来被称为“国窖1573”，成为了泸州老窖的代表性产品。
国窖1573的酿造工艺非常讲究，采用纯粮固态发酵、双轮曲、双蒸煮、双蒸馏、双陈酿等独特的酿造工艺。这种工艺使得国窖1573具有独特的风味和品质。首先，国窖1573选用优质的五谷粮食为原料，经过严格的筛选和处理，确保原料的纯净和优质。其次，国窖1573采用纯粮固态发酵工艺，使得酒体更加醇厚丰满。再次，国窖1573采用双轮曲、双蒸煮、双蒸馏、双陈酿等工艺，使得酒香更加浓郁持久。最后，国窖1573在陈酿过程中，采用古老的陶瓷罐进行陈酿，使得酒体更加柔和细腻。
国窖1573的品质得到了国内外专家的高度认可。在多次国际酒类评比中，国窖1573都获得了优异的成绩。2008年，国窖1573荣获“中国名酒”称号；2010年，国窖1573荣获“世界名酒”称号；2012年，国窖1573荣获“中国驰名商标”称号。这些荣誉的背后，是泸州老窖对酿酒工艺的精益求精和对品质的不懈追求。
如今，国窖1573已经成为了中国白酒市场的翘楚，深受消费者的喜爱。国窖1573不仅在国内市场上取得了辉煌的成绩，还走出国门，远销世界各地。在国际市场上，国窖1573以其独特的风味和卓越的品质，赢得了众多国际友人的青睐。
