平顶山，位于河南省中部，是一座具有悠久历史和丰富文化底蕴的城市。这里不仅有着美丽的自然风光，还有着丰富的特产资源。平顶山的特产种类繁多，既有美食佳肴，又有工艺品，还有各种药材等。
平顶山的美食以鲁菜为主，口味鲜美，色香味俱佳。其中，最具代表性的美食特产有：鲁山烧鸡、鲁山豆腐、鲁山炖鸡、鲁山炖鱼等。这些美食不仅口感独特，而且营养丰富，深受当地人民和游客的喜爱。
鲁山烧鸡是平顶山的一道特色名菜，选用当地的土鸡为原料，经过腌制、烧烤等工艺制作而成。鲁山烧鸡色泽金黄，鸡肉鲜嫩，味道鲜美，香气扑鼻。鲁山豆腐则是以当地的优质黄豆为原料，经过传统的石磨、榨汁、凝固、切块等工艺制作而成。鲁山豆腐口感细腻，营养丰富，既可炖食，也可炒食，是一道美味可口的佳肴。
除了美食特产外，平顶山还有许多工艺品特产。如鲁山剪纸、鲁山泥塑、鲁山刺绣等。这些工艺品都具有浓厚的地方特色，工艺精湛，造型生动，色彩艳丽，堪称民间艺术的瑰宝。
鲁山剪纸是平顶山的一种传统民间艺术，有着悠久的历史。鲁山剪纸以其独特的技艺和精美的图案而闻名于世。剪纸艺人用一把剪刀、一张纸，通过剪、刻、拼、贴等手法，将各种图案刻画得栩栩如生。鲁山剪纸题材丰富，有花鸟、虫鱼、人物、山水等，既有吉祥如意的寓意，又有生活气息的写照。
鲁山泥塑是一种传统的民间手工艺品，以其独特的造型和色彩而著称。泥塑艺人用泥巴为原料，通过捏、揉、搓、拍等手法，将各种形象塑造得栩栩如生。鲁山泥塑题材广泛，有人物、动物、花卉等，既有传统的神话故事，又有现代的生活场景。鲁山泥塑不仅具有观赏价值，还具有一定的收藏价值。
鲁山刺绣是一种传统的民间刺绣工艺，有着悠久的历史。鲁山刺绣以其精美的图案和精湛的技艺而著称。刺绣艺人用丝线在布上绣出各种图案，色彩艳丽，线条流畅。鲁山刺绣题材丰富，有花鸟、虫鱼、人物、山水等，既有吉祥如意的寓意，又有生活气息的写照。
此外，平顶山还有许多药材特产。如鲁山黄芪、鲁山当归、鲁山枸杞等。这些药材都具有很高的药用价值，被誉为“天然药库”。
总之，平顶山的特产种类繁多，既有美食佳肴，又有工艺品，还有各种药材等。这些特产不仅展示了平顶山丰富的自然资源和深厚的文化底蕴，还为当地经济发展和旅游业的繁荣做出了巨大贡献。如果你有机会来到平顶山，一定要品尝一下这里的美食特产，欣赏一下这里的工艺品，感受一下这里的药材文化，相信一定会让你流连忘返。
