在健康饮食的观念中，蔬菜一直被视为低热量、高纤维的健康食品。然而，并非所有的蔬菜都是减肥的好帮手。有些蔬菜虽然营养丰富，但是热量也相对较高，如果摄入过多，可能会导致体重增加。下面，我们就来了解一下那些“越吃越胖”的蔬菜。
1. 土豆：土豆是许多人餐桌上的常客，它的口感鲜美，营养丰富。然而，土豆的热量却相当高，每100克土豆的热量就有76千卡。如果你经常吃炸土豆或者用大量油烹饪的土豆，那么热量摄入就会大大增加。
2. 南瓜：南瓜是一种非常健康的蔬菜，它含有丰富的β-胡萝卜素和膳食纤维。然而，南瓜的热量也不低，每100克南瓜的热量有23千卡。如果你吃的南瓜量过大，那么热量摄入也会增加。
3. 玉米：玉米是一种非常受欢迎的蔬菜，它含有丰富的膳食纤维和维生素。然而，玉米的热量也不低，每100克玉米的热量有142千卡。如果你吃的玉米量过大，那么热量摄入也会增加。
4. 红薯：红薯是一种非常健康的蔬菜，它含有丰富的膳食纤维和维生素。然而，红薯的热量也不低，每100克红薯的热量有86千卡。如果你吃的红薯量过大，那么热量摄入也会增加。
5. 山药：山药是一种非常健康的蔬菜，它含有丰富的膳食纤维和维生素。然而，山药的热量也不低，每100克山药的热量有57千卡。如果你吃的山药量过大，那么热量摄入也会增加。
6. 莲藕：莲藕是一种非常健康的蔬菜，它含有丰富的膳食纤维和维生素。然而，莲藕的热量也不低，每100克莲藕的热量有52千卡。如果你吃的莲藕量过大，那么热量摄入也会增加。
7. 芋头：芋头是一种非常健康的蔬菜，它含有丰富的膳食纤维和维生素。然而，芋头的热量也不低，每100克芋头的热量有88千卡。如果你吃的芋头量过大，那么热量摄入也会增加。
8. 豌豆：豌豆是一种非常健康的蔬菜，它含有丰富的膳食纤维和维生素。然而，豌豆的热量也不低，每100克豌豆的热量有111千卡。如果你吃的豌豆量过大，那么热量摄入也会增加。
9. 茄子：茄子是一种非常健康的蔬菜，它含有丰富的膳食纤维和维生素。然而，茄子的热量也不低，每100克茄子的热量有25千卡。如果你吃的茄子量过大，那么热量摄入也会增加。
10. 西红柿：西红柿是一种非常健康的蔬菜，它含有丰富的膳食纤维和维生素。然而，西红柿的热量也不低，每100克西红柿的热量有20千卡。如果你吃的西红柿量过大，那么热量摄入也会增加。
总的来说，虽然这些蔬菜营养丰富，但是如果摄入过多，也可能会导致体重增加。因此，我们在食用这些蔬菜时，一定要注意控制摄入量，同时配合适当的运动，才能保持健康的体重。
