金骏眉，作为中国十大名茶之一，以其独特的品质和口感受到了广大茶友的喜爱。那么，金骏眉属于什么茶呢？
金骏眉的起源
金骏眉产于福建省武夷山市，属于红茶类。武夷山位于福建省北部，是中国著名的茶叶产区，拥有世界自然和文化双重遗产的美誉。武夷山地区的茶叶品种繁多，其中以大红袍、铁观音、水仙等最为著名。金骏眉则是近年来逐渐崛起的一个新兴茶叶品种，因其品质优良、口感独特而受到了广泛关注。
接下来，我们来探讨一下金骏眉的制作工艺。金骏眉的制作工艺非常讲究，主要分为采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等几个步骤。
1. 采摘：金骏眉的采摘要求非常严格，一般在清明前后开始采摘。采摘的标准是一芽一叶或一芽二叶，要求嫩芽肥壮、叶片鲜嫩。
2. 萎凋：采摘后的茶叶需要进行萎凋处理，使茶叶中的水分适当蒸发，便于后续的加工。萎凋时间一般为3-5小时，根据茶叶的老嫩程度进行调整。
3. 摇青：萎凋后的茶叶进行摇青处理，使茶叶中的水分进一步散发，同时促使茶叶内部的化学成分发生变化，为后续的炒青做准备。
4. 炒青：摇青后的茶叶进行炒青处理，使茶叶中的水分进一步减少，同时使茶叶中的酶类失活，固定茶叶的品质。炒青的温度和时间需要掌握得当，以保证茶叶的品质。
5. 揉捻：炒青后的茶叶进行揉捻处理，使茶叶形成紧结的条状，便于后续的烘焙。揉捻时要注意力度和速度，以免破坏茶叶的形状和品质。
6. 烘焙：揉捻后的茶叶进行烘焙处理，使茶叶中的水分进一步减少，同时使茶叶中的化学成分发生变化，提高茶叶的品质。烘焙的温度和时间需要掌握得当，以保证茶叶的品质。
最后，我们来了解一下金骏眉的品质特点。金骏眉的品质特点主要体现在以下几个方面：
1. 外形：金骏眉的外形条索紧结，色泽乌润，白毫显露，具有很高的观赏价值。
2. 香气：金骏眉的香气独特，具有兰花香、果香等多种香气，香气浓郁持久。
3. 汤色：金骏眉的汤色橙黄明亮，清澈透明，具有很高的观赏价值。
4. 口感：金骏眉的口感醇厚甘甜，回味悠长，具有很高的品饮价值。
5. 叶底：金骏眉的叶底肥壮饱满，色泽翠绿，具有很高的观赏价值。
